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健やかに暮らす 2016.10.17

『ショウガ』はアンチエイジングの強い味方!手作りジンジャーエールで美味しく中からキレイに♪

ショウガ_重炭酸塩

ショウガの風味がさわやかな炭酸飲料、ジンジャーエール。このジンジャーエール、自分で簡単に作れるってご存知ですか?実は、ショウガと炭酸水を組み合わせた手作りジンジャーエールは、冷え性改善やダイエットにぴったりのドリンク。飲み口はさわやか、体はぽかぽか、美味しくて体に良い、といいことづくしなのです。あなたも今日から手作りジンジャーエール生活、始めてみませんか?

アンチエイジングの強い味方!ショウガの効果って?

ショウガ_重炭酸塩水6
古くから冷え性改善効果があるとして有名な食材、ショウガ。ショウガに含まれる「ジンゲロール」という成分は体を温めるはたらきがあり、ショウガを食べると血行促進や新陳代謝アップをはかることができます。また、腸の働きをよくする作用もあるので、便秘改善や腸の不調改善効果もあるといわれています。
さらにジンゲロールには抗酸化作用があり、血管の老化や、酸化による異常細胞の発生を抑えてくれるという効果もあり、女性に嬉しいアンチエイジングにも欠かせません。このようにショウガは、美容・健康にとても効果の高いスペシャルな食材であると言えます。

そんなショウガに炭酸水を合わせたドリンクがジンジャーエール。炭酸水にも血行促進、代謝アップ、便秘解消、ダイエットなどの効果があることがよく知られています。ジンジャーエールは、炭酸水とショウガの相乗効果で、女性にぴったりの最強ドリンク。毎日の生活に取り入れて、さまざまな悩みを解消しちゃいましょう!

市販のジンジャーエールではダメ?

ここまで読んで、「飲むのは市販のジンジャーエールでもいいの?」と思われる方もいると思います。もちろん、市販のジンジャーエールもとても美味しいですよね。さっぱりしたいとき、食事と一緒に、などさまざまなシーンで飲むことができます。
ただ、ショウガの効果、という観点で考えたとき重要なのが、「本当にショウガが入っているか?」ということです。市販のジンジャーエールの容器の成分表示を見てみると、実際にショウガが入っているわけではなく、香料でショウガの風味をつけてあるケースがほとんど。美味しいから飲む、というのであれば何の問題もありませんが、ショウガの効果を得たいときは、やはり本物のショウガを使った手作りジンジャーエールがおすすめです。
手作りジンジャーエールであれば、ショウガの量や甘味の調節をしたり、他の食材を入れてアレンジすることができるのも魅力です。ぜひ、飲むシーンや気分に合わせて自分好みの1杯を作ってみてはいかがでしょうか。

美味しくキレイになる!手作りジンジャーエールレシピ紹介

ショウガ_重炭酸塩水3
では、早速手作りジンジャーエールのとっておきレシピをご紹介します。

●毎日飲むなら作りおき!漬けるだけの簡単ジンジャーシロップ
1回作れば、飲みたい時に炭酸水で割るだけのジンジャーシロップです。お湯で割っても美味しいですよ。
【材料】
・ショウガ 200g
・レモン 1個
・はちみつ 300g
・シナモンスティック 1~2本
・クローブ 5~6粒

【作り方】
(1)薄切りにしたショウガ、レモンとその他材料ををはちみつにつけて瓶詰にする。
 ※カビ防止のため、瓶は煮沸消毒してから中身を入れる。
(2)冷蔵庫で1晩~1週間以上寝かして完成。炭酸水でお好みの濃さに割って飲みましょう。

●ピリッと辛口!ジンジャーエール
スパイシーな味がクセになる辛口ジンジャーシロップです。
【材料】
・ショウガ 200g
・砂糖 180g
・水 200cc
・鷹の爪 2本(お好みで)
・シナモンスティック 2本
・クローブ 7粒
・ブラックペッパー(粒) 10粒
・レモン汁 10cc

【作り方】
(1)ショウガを薄切りにする。
(2)レモン汁以外の材料を鍋に入れて弱火で10分煮る。
(3)レモン汁を加えて、再度沸騰させて火を止める。
(4)あらかじめ煮沸消毒した瓶などに詰めて冷蔵庫へ。炭酸水でお好みの濃さに割って飲みましょう。

●甘酸っぱくてさわやかなミカンジンジャーエール
こちらは飲みたいときにすぐ作れる1杯分。ミカン味でいつもと違うジンジャーエールに!
【材料】
・ミカン汁 1個分
・ショウガ(すりおろし)小さじ1杯
・砂糖(お好みで) 小さじ1杯
・炭酸水

【作り方】
みかん汁、ショウガ、砂糖をよく混ぜて、炭酸水を注いで完成。

●大人のジンジャーエール・カクテル
辛口のジンジャーエールがぴったり合うスパークリングワインとの組み合わせ。
【材料】
・手作りジンジャーエール
・スパークリングワイン

【作り方】
ジンジャーエールとスパークリングワインを1:1でグラスに注いで軽く混ぜて完成。

ヘルシーさナンバーワンのショウガ炭酸水もおすすめ

ショウガ_重炭酸塩水1
手作りジンジャーエールは、合わせるものによってさまざまな味が楽しめるのがポイント。でも実は手作りがちょっと面倒…なんて感じるズボラさんや、できるだけ甘味をおさえたドリンクがいい!という方におすすめなのがショウガと炭酸水だけで作る「ショウガ炭酸水」。レシピはこれ以上ないくらいシンプルで、すりおろしたショウガと炭酸水を混ぜるだけというもの。ショウガをすりおろすさえ面倒な時は、チューブのショウガでもOKという手軽さが魅力的。
合わせる炭酸水はダイエットや便秘解消に効果の高い、硬水の天然炭酸水を選ぶと良いでしょう。ショウガと炭酸水の相乗効果でさらに美容・健康効果が高まりますよ。
ショウガ炭酸水は、砂糖を使っていないのでカロリーを気にせずいくらでも飲むことができます。起床直後や入浴前に飲めば、代謝アップにさらに効果的。食前に飲んで食べ過ぎ予防といった飲み方もおすすめです。先ほど紹介した手作りジンジャーエールとショウガ炭酸水を1日の中で組み合わせて飲み分けるのも良いでしょう。

ショウガ_重炭酸塩水2
冷え性対策にもぴったりなショウガパワーで体の中から温まりながら、ついでにダイエットも叶ってしまうかもしれません!この秋冬は、手作りジンジャーエールで健康的なぽかぽか美人を目指してみてはいかがでしょうか。

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